State encourages enrollment in the Child and Adult Care Food Program
REMOTE (March 13, 2023): The Colorado Department of Public Health and Environment is highlighting the importance of increased access to nutritious food during National Child and Adult Care Food Program Week (March 12-18, 2023) by encouraging child and adult day care centers to apply to be a part of this vital program. The Child and Adult Care Food Program is a federal initiative offering reimbursement for nutritious meals and snacks for children and adults at participating centers and day care homes.
“We are committed to creating a Colorado where all youth and older adults have equitable, convenient, regular access to healthy food,” said Naomi Steenson, CDPHE Child and Adult Care Food Program director. “Research has shown that participation in the program has positive effects on food insecurity and contributes to improved health outcomes for participants, including reduced rates of obesity and decreased risk for chronic diseases such as diabetes.”
CDPHE administers the Child and Adult Care Food Program in Colorado. Participating child care centers, adult day care centers, home daycare providers, homeless and emergency centers, and school districts throughout the nation serve more than 4.9 million free, nutritious meals and snacks to children and seniors each day. National Child and Adult Care Food Program Week is an opportunity to honor and recognize the contributions that these providers make toward creating more equitable and convenient access to healthy food.
"The Child and Adult Care Food Program has made it possible to run a successful kitchen and compose a well-balanced menu,” said Samuel Twining, a chef with participating provider Auraria Higher Education Center. “I love sharing all that I have learned through the program. Not only are the children eating a variety of delicious food, but we are making an impact on their health and starting their nutritious journey of food."
Participating providers follow United States Department of Agriculture meal standards, which include serving milk, fruits, vegetables, grains, and meat/meat alternatives. The meal standards allow for a wide variety of culturally sensitive foods, and participants have the opportunity to choose from a selection of foods at each meal.
If you would like to learn more about how your child care center or adult day care program may participate in the Child and Adult Care Food Program, call 303-692-2330 or visit cdphe.colorado.gov/CACFP.
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CDPHE aplaude a los socios del programa alimentario que abordan la inseguridad alimentaria entre jóvenes y adultos mayores
El estado fomenta la inscripción en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos
REMOTO (13 de marzo de 2023): El Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado (CDPHE), destaca la importancia de un mayor acceso a alimentos nutritivos durante la Semana Nacional del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (del 12 al 18 de marzo de 2023), al invitar a los centros de cuidado infantil y de adultos mayores a solicitar ser parte de este vital programa. El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos es una iniciativa federal que ofrece reembolsos por comidas y meriendas nutritivas para niños y adultos en los centros y guarderías participantes.
“Estamos comprometidos a crear un Colorado donde todos los jóvenes y adultos mayores tengan acceso equitativo, conveniente y frecuente a alimentos saludables”, así lo dijo Naomi Steenson, Directora del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos del CDPHE. “Estudios han demostrado que la participación en el programa tiene un impacto positivo en materia de inseguridad alimentaria y contribuye a mejorar la salud de los participantes, incluyendo la disminución de obesidad y menos riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes”.
El CDPHE administra el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos en Colorado. Los centros de cuidado de niños, centros de cuidado para adultos, proveedores de cuidado en casa, centros para personas sin hogar, centros de emergencia y distritos escolares participantes; sirvieron más de 4.9 millones de comidas y refrigerios nutritivos y gratuitos a niños y adultos mayores tan sólo en el año 2022. La Semana Nacional del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos es una oportunidad para honrar y reconocer las contribuciones que estos proveedores hacen para crear un acceso más equitativo y conveniente a alimentos saludables.
"El Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos ha hecho posible tener una cocina exitosa y hacer un menú balanceado”, dijo Samuel Twining, chef de proveedor participante en el Auraria Higher Education Center. “Me encanta compartir todo lo que he aprendido a través del programa. Los niños no solo están comiendo una variedad de alimentos deliciosos, sino que estamos teniendo un impacto en su salud e iniciando su camino hacia una alimentación nutritiva”.
Los proveedores participantes cumplen los estándares de comidas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que incluye leche, frutas, verduras, granos y carne/opciones alternativas. Los estándares de comidas permiten una amplia variedad de alimentos culturalmente sensibles y los participantes tienen la oportunidad de elegir una selección de alimentos en cada comida.
Si desea obtener más información sobre cómo su centro de cuidado de niños o programa de cuidado para adultos puede participar en el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos, comuníquese al 303-692-2330 o visite cdphe.colorado.gov/CACFP.
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