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Denver, (September 16, 2021): Yesterday, the Colorado Department of Public Health and Environment (CDPHE) recognized 14 hospitals involved with the Colorado Healthy Hospital Compact, an agreement by hospitals to promote breastfeeding and offer healthier food and beverage options in cafeterias, vending machines, and patient menus. This work helps to develop a culture of wellness and contributes to the state's goal of making Colorado the healthiest state.
CDPHE welcomed five new hospitals to the Colorado Healthy Hospital Compact and nine hospitals continue ensuring Compact standards are met in offering, serving, and selling foods and beverages that meet the Compact nutrition criteria. The COVID-19 pandemic has strained the capacity of all hospital staff including food service, but despite staffing shortages and supply chain delays, food service continued. To see the list of the fourteen hospitals you can click here.
“We know how difficult the last year has been for all of us, and to have 14 hospitals continue to prioritize healthy eating in the midst of these challenges is just incredible. We are so proud of their work and their commitment to health and wellness for their patients, staff, and visitors,” Ynke de Koe, MS, RD, Nutrition Integration Specialist, CDPHE.
To support optimal health and prevent nutrition-related chronic disease, hospitals are uniquely positioned to impact individual health behaviors by increasing the availability of healthy foods and beverages and limit or eliminate unhealthy options. The 14 hospitals recognized collectively improved their nutrition environments by increasing the availability of vegetables, fruits, whole grains, and plant based proteins and decreasing the availability of added sugars, saturated fat, and sodium.
CDPHE created an innovative assessment tool to help hospitals prioritize areas in which they could improve the food and beverage options in the cafeteria, vending machines, and patient menus. Hospitals used the tool to enter all the available foods and beverages and calculate the percent of options that met the Compact nutrition criteria. With this data, hospitals were able to identify changes they could make to meet the nutrition criteria.
Colorado Healthy Hospital Compact is made up of four programs: Healthy Food, Healthy Beverages, Marketing, and Breastfeeding practices. Each program is made up of a set of standards. As hospitals implement the standards, they earn points, eventually achieving a level of recognition of Bronze, Silver, Gold and Platinum. Hospitals choose which programs to implement and which standards to achieve. The health department completes an annual review and recognizes each hospital depending on standards achieved.
For more information, go to https://cdphe.colorado.gov/colorado-healthy-hospital-compact.
Hospitales se unen al grupo de Hospitales Saludables de Colorado para mejorar la nutrición
Denver, (Septiembre 16, 2021): Ayer, el Departamento de Salud y Medioambiente de Colorado (CDPHE), reconoció a 14 hospitales que forman parte del Compacto de Hospitales Saludables de Colorado (Colorado Healthy Hospital Compact). Consiste en un acuerdo de hospitales para promover la lactancia y ofrece alimentos y bebidas saludables en cafeterías, máquinas expendedoras y menús de pacientes. Este trabajo ayuda a desarrollar una cultura de bienestar y contribuye a la meta del estado de convertir a Colorado en un estado más saludable.
CDPHE dio la bienvenida a cinco nuevos hospitales al Compacto de Hospitales Saludables de Colorado y donde nueve hospitales continúan con los estándares adecuados al ofrecer, servir y vender alimentos y bebidas que cumplen con los criterios de nutrición. La pandemia del COVID-19 ha impactado la capacidad del personal de los hospitales, incluyendo el servicio de comida. Sin embargo, a pesar de la escasez de personal y las demoras en la cadena de suministros, el servicio de alimentos continuó. Para ver la lista de los catorce hospitales, haga click aquí
“Sabemos lo difícil que ha sido el año pasado para todos, y el hecho de que 14 hospitales continúen dándole prioridad a alimentos saludables durante esta época de desafíos, es increíble. Estamos muy orgullosos de su trabajo y su compromiso a la salud y bienestar de sus pacientes, personal y visitantes,” así lo dijo Ynke de Koe, MS, RD, Especialista en Nutrición, CDPHE.
Para apoyar la salud óptima y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con nutrición, los hospitales están posicionados de una manera única para impactar la salud del individuo al incrementar la disponibilidad de alimentos y bebidas saludables y limitar o eliminar las opciones no saludables. Los 14 hospitales reconocidos de manera colectiva, mejoraron sus ambientes de nutrición al incrementar la disponibilidad de verduras, frutas, granos enteros y proteínas basadas en plantas y disminuir los altos niveles de azúcar, grasa saturada y sodio.
CDPHE creó una herramienta de evaluación para ayudar a los hospitales a priorizar áreas en las que puedan mejorar las opciones en las cafeterías, máquinas expendedoras y menús de pacientes. Los hospitales utilizaron esta herramienta para evaluar todos los alimentos y bebidas disponibles y calcular el porcentaje de opciones que cumplen con el criterio nutricional. Con esta información, los hospitales pudieron identificar los cambios que pueden hacer para cumplir con estos estándares.
El Compacto de Hospitales Saludables de Colorado está compuesto de cuatro programas: Alimentos Saludables, Bebidas Saludables, Mercadotecnia y Prácticas de Lactancia. Cada programa tiene un grupo de estándares. A medida que los hospitales implementan los estándares, ganan puntos y eventualmente llegan a un nivel de reconocimiento Bronce, Plateado, Dorado y Platino. Los hospitales escogen qué programa implementar y los estándares. El departamento de salud hace una revisión anual y reconoce a cada hospital dependiendo de los estándares alcanzados.
Para más información, visite https://cdphe.colorado.gov/colorado-healthy-hospital-compact.
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